КАПКЕЙКИ БЕЗ ЦУКРУ, в КЕТО ВАРІАНТІ👌низьковуглеводні, без ГЛЮТЕНУ😍📎 Як зробити Кето Капкейки без цукру рецепт простий.
Інгредієнти
✅100 гр мигдальної муки;
✅1 яйце;
✅2 ст. ложки вершків 33% жирності;
✅1 ст. ложки підсолоджувача (у мене эритрит в пудрі);
✅20 гр вершкового масла;
✅0,5 ч. л. винилина;
✅1 ч. л. розпушувача;
Для ванільного крему нам знадобиться:
✅3-4 ст. ложки сирного сиру (у мене Violette);
✅100 мл вершків 33% жирності;
✅1 ст. ложка підсолоджувача(у мене эритрит в пудрі);
Для шоколадного крему нам знадобиться:
✅3-4 ст. ложки сирного сиру (у мене Violette);
✅100 мл вершків 33% жирності;
✅2 ч. ложки какао-порошку;
✅1 ст. ложка підсолоджувача(у мене эритрит в пудрі);
Кето Капкейки без цукру покроковий рецепт
1. В ємність покласти розтоплене вершкове масло, потім додати підсолоджувач. Добре перемішати. Додати вершки, ванілін і ще раз перемішати. У борошно додати розпушувач і просіяти в загальну масу. Ще раз добре все перемішати, додати яйце! Розкласти по формочках до середини. На таку кількість у мене виходить 4 штуки. Відправляємо в духовку на 20-25 хвилин при температурі 180 градусів⏱ Готовність перевірити зубочисткою. Дати охолонути 1 час.
2. Окремо збити вершки (з холодильника) до стоячих піків. Потім окремо збити сирний сир і підсолоджувач. Потім змішати обидві маси і збити приблизно 1-2 хвилини. Отриманий крем відсадити в кондитерський мішок і прикрасити «мафіни»🧁
3. З шоколадним кремом аналогічно, тільки до збитого творожному сиру просіяти☝️какао, щоб никах грудочок. Обидві маси змішати, збити 1-2 хвилини і відсадити в кондитерський мішок, прикрасити наш мафін🧁Ягоди, горіхи за бажанням🙋♀️
