Просте, але смачне лечо! Без моркви, але з часником! Лечо з перцем і помідорами без моркви на зиму за кавказьки простий рецепт вам точно сподобається!
Інгредієнти
✔️перець болгарський з товстими стінками 2,5 кг
✔️помідори 3кг
✔️часник 200гр
✔️сіль для консервації приблизно 2 ст л, пробуйте!
✔️цукор 6 ст л пробуйте!
✔️мелений коріандр 1 ст л
✔️чорний мелений перець 2 чл
✔️олія рослинна 150 мл
✔️оцтова есенція 70% 2-3 чл за смаком
Лечо з перцем і помідорами без моркви на зиму за кавказьки покроковий рецепт
1. прокручуємо помідори, варимо 15 хвилин. Перець ріжемо на 4 частини, великий-на 6, видаляємо насіння. У проварений томат додаємо часник і перемішуємо і додаємо перец.
2. Беріть каструлю побільше, перцю багато, але він осяде. Як перець осел і закипів варимо 15 хвилин під крышкой.
3. Додаємо сіль, цукор і спеції, олію та оцет і перемішуємо, як закипить 5 хв проварюємо під кришкою. У стерильні банки і під шубу до остывания.
