Не знаю, чи є назва у цієї шаурми, але я б назвала її шаурма по-мексиканськи. Мексиканська шаурма зі сметанним соусом гуакамоле простий рецепт.
Інгредієнти
На 3-4 порції нам знадобиться:
– лаваш
– куряче філе 2 шт
– рослинне масло 3 ст. л
– соєвий соус 2 ст. л
– болгарський перець (у мене три виду, по половинці кожного)
– червоний лук
– огірок
– чорний перець, сушений часник за смаком
Для гуакамоле:
– авокадо 1 шт
– лимонний сік
– половина томату
– можна додати сіль і перець за смаком
Для сметанного соусу:
– сметана 200 гр
– зубчик часнику
– пучок петрушки
Мексиканська шаурма зі сметанним соусом гуакамоле покроковий рецепт
1. Куряче філе маринуємо від півгодини в рослинному маслі і соєвому соусі, з спецій додаємо сушений часник і перець по 0,5 чайної ложки. Також можете додати улюблені спеції за смаком. Поки маринується філе нарізаємо всі овочі соломкой.
2. Далі філе обсмажуємо до напівготовності і додаємо до нього овочі: болгарський перець і цибуля. Продовжуємо обсмажувати до готовності курки і м’якості овочів. Для соусу гуакамоле м’якоть авокадо збризкуємо лимонним соком і розминаємо виделкою, додаємо нарізані томати і добре перешиваем.
3. Можна додати сіль і перець за смаком. Для сметанного соусу змішуємо сметану, подрібнений часник і нарізану петрушку. Шаурму збираємо на відео: лаваш змащуємо білим соусом, викладаємо курку, зверху гуакамоле, огірок і знову білий соус.
4. Згортаємо і підсмажуємо, щоб лаваш був хрустким. Шаурма виходить дуже смачною і соковитою. Приємного апетиту ❤️
Відео рецепт 👇
