Обіцяні міні-хачапурі 😋 Рецепт дуже легкий, без яєць, все швидко змішується руками, мої дівчатка вже самі готують і вам дуже рекомендую приготувати! Головне в рецепті – це сир 🧀 Як зробити Міні хачапурі з сиром на молоці в духовці рецепт простий і швидкий.
Інгредієнти
170 г теплого молока
3 г дріжджі
50 г раст масла
1 ст л цукру
1 год л солі
280 г борошна
⠀
Сир сулугуні 100 р
Сир адигейський 100 г
Моцарелла 1 маленька кулька
Яйце для змащування
Міні хачапурі з сиром на молоці в духовці покроковий рецепт
1. молоко Нагріваємо до 40С, додаємо цукор, розмінюємо до розчинення, вводимо дріжджі, накриваємо рушником, чекаємо пухку шапочку. Борошно просіваємо в тару, додаємо сіль, підійшли дріжджі, перемішуємо руками, додаємо масло. Тісто виходить не густе, прилипає до рукам.
2. Ставимо в тепле місце. Як тільки тісто збільшиться в два рази, робимо колобок і ділимо на 6 – 8 частин. ⠀ Руки краще трохи змочити і сформувати човники відразу на деку застеленому пергаментним папером на 20 хвилин до збільшення в об’ємі. ⠀
3. Далі в човниках робимо руками поглиблення і викладаємо натертий сир з гіркою. Змащуємо краю взболтанным яйцем. ⠀ Ставимо в розігріту духовку до 200С на 16-18 минут.
