Понеділок день важкий, тому пропоную приготувати щось просте. Простий чізкейк відмінно підійде! Як зробити Начинку для чізкейку з кисломолочного сиру рецепт простий.
Інгредієнти
Для основи нам знадобиться корж з пісочного тіста діаметром 18 см, з висотою бортика 4 див.
Для начинки:
500 г вершкового сиру Філадельфія
75 г цукру
8 жовтків (приблизний вага 150 г)
1,5 г солі
1 стручок ванілі, ванільна паста або ванільний екстракт на вибір
180 г сметани
125 мл вершків жирністю 35%
1,5 мл лимонного соку
1 злегка збите яйце для обмазки
Начинка для чізкейку з кисломолочного сиру покроковий рецепт
1. За допомогою міксера на низькій швидкості змішайте вершковий сир, цукор, жовтки, сіль, ваніль. Додайте сметану, вершки, лимонний сік і перемішайте ще раз. Вилийте отриману начинку в підготовлену пісочний корж.
2. Змастіть збитим яйцем і відправте в розігріту до 180С духовку приблизно на 15-20 хвилин. Час випікання і температурний режим для різних плит можуть бути різними. Перш ніж вийняти чізкейк з форми, дайте йому охолонути. Залиште стабілізуватися в холодильнику не менше ніж на 4 часа.
3. Перед подачею присипте невеликою кількістю цукрової пудри, подавайте зі свіжими ягодами і гарним настроєм. І нехай все в житті буде так само просто, як цей чізкейк! 😘
