Як зробити Ніжний холодний чізкейк без випічки рецепт простий. Виходить обалденно смачним, ні трохи не гірше, ніж класичний «Нью-Йорк». Але готується набагато простіше і вийде у всіх!
Інгредієнти
для основи:
– 200 гр печива
– 60 гр масла (масло, кокосове)
– молоко
для заливки:
– 350 гр крем-сиру
– 200 мл вершків
– 100 мл молока
– 20 гр желатину
– підсолоджувач (якщо цукор, то ~120 гр)
– фрукти/ягоди. Я брала супер-вкусняшку – нержи (бебі ківі)
Найніжніший холодний чізкейк без випічки покроковий рецепт
1. Печиво подрібнити, додати розтоплене масло, перемішати. Повинна бути липка маса, тому до потрібної консистенції потроху додавайте молоко (у мене пішло ~40 мл). Розподілити по дну форми. Прибрати в морозилку на 20-30 хв. Желатин залити молоком. Дати настоятися 15-20 хв. «Розпустити» на вогні, але не кип’ятити!
2. Вершки збити до м’яких піків. Крем-сир змішати з молоком і підсолоджувачем. Додати вершки, желатин. Все перемішати. На основу у форму додати трохи заливки, розподілити фрукти і потихеньку влити решту заливку. Прибрати в холодильник до застигання. Після прикрасити за бажанням. Я також використовувала нержи. Вийшло дуже смачно і святково 🤩🎄
3. Хто з ним не знайомий – це супер фрукт, схожий на ківі, але менші за розміром і без волосистої шкірки. А ще він солодший, ніж «волохатий» ківі 😁 і дуже корисний. Нам дуже подобаються. Купити їх можна в великих супермаркетах. Діаметр форми 16 див. Маякните хто буде готувати цю смакоту 🤤
Відео рецепт 👇
