новорічне печиво Мигдальне

1. 1. Крижане вершкове масло порубаєте.
2. Збийте масло в міксері разом з борошном, мигдальною борошном і цукровою пудрою.
3. Додайте яйце.
4. Отриману масу вимішуйте на столі пару хвилин до тих пір, поки воно не збереться в кулю (довго не місіть, щоб тісто не перегрівся).
5. Розділіть тісто на 3 части.

2. 6. В одну додайте зелений барвник (Артикул: 12435), в іншу червоний, а третю залиште як є.
7. Порвіть руками кожну частину тіста в довільно на невеликі шматочки розміром 2-3 см) і хаотично викладіть поруч один з одним на силіконовий килимок або аркуш пергаменту.
8. Накрийте зверху іншим килимком/пергаментом і розкотіть тісто товщиною 0,5 см.

3. 9. Виріжте печиво за допомогою вирубок. Приберіть надлишки з килимка.
10. Випікайте 7-10 хвилин при 160 градусах. Як тільки печиво піднялося і стало матовим, можна діставати. Якщо потримайте довше – краю зарум’яняться і буде не так красиво.
11. Остудите.