Зелені котлети 🌱 і цілий обід собівартістю в 25 рублів 🔥 Овочеві котлети з брокколі і горошку з морквяним пюре простий рецепт.
Інгредієнти
на 10-12 котлет
Брокколі заморожена — 1 упаковка
Горошок св. морозиво або консервований без цукру — 1 стакан (1 банку)
Картопля відварна — 2-3 великих можна замінити на 1 батат
Часник — 1 великий зубчик
Петрушка — невеликий пучок
Манна крупа — опціонально
🌱Спеції: куркума 1,5 ч. л., перець білий мелений, сіль гімалайська рожева.
🥕Для морквяного пюре:
Морква — 2 шт.
Рослинна молоко — опціонально
Масло кокосове або інше , 1/2 ст. л
Спеції: мускатний горіх, коріандр, перець білий мелений, сіль гімалайська рожева
Овочеві котлети з брокколі і горошку з морквяним пюре покроковий рецепт
1. Брокколі відварити або приготувати на пару. Картоплю розім’яти (можна виделкою) Порізати готову брокколі, додати до картоплі. Додати горошок, січену петрушку, спеції, перемішати. Опціонально додати манну крупу чи борошно , дати настоятися хвилин 10-15.
2. Сформувати котлети посмажити або запекти. Готове. 🥕 Морквяне пюре : відварити моркву, додати кокосове масло, спеції, опціонально рослинна молоко або вершки, і перетерти через сито.
3. Для того, щоб зробити котлети корисніше – ви можете використовувати замість манки висівки, нутовую, горохову , лляну борошно (чи іншу на ваш вибір) можна додати конопляний протеин.
4. Насіння чіа або льону, улюблені горіхи і запекти в духовці 🌱 Котлети виходять дуже соковитими швидко готуються, і не прилипают.
Відео рецепт 👇
