Пісочне печиво з карамеллю і горіхами рецепт простий 🍮🍯
Інгредієнти
Пісочне тісто з какао:
Вершкове масло-150г
Цукор-90г.
Яйце – 1шт
Борошно-250г
Какао-20гр.
Щіпка солі
Карамель:
Цукор-150г
Вершки 120г
Сл.масло-70гр.
Пісочне печиво з карамеллю і горіхами покроковий рецепт
1. Пісочне тісто з какао:
Масло збити з цукром, поступово додаючи яйця. Далі додати борошно, сіль і какао. Замісити пісочне тісто. Залишити на пів години в холодильнику. Вирізати будь-форми печиво і випікати 15 хвилин при 160 градусах.
Масло збити з цукром, поступово додаючи яйця. Далі додати борошно, сіль і какао. Замісити пісочне тісто. Залишити на пів години в холодильнику. Вирізати будь-форми печиво і випікати 15 хвилин при 160 градусах.
2. Карамель:
Цукор розтоплюємо в сотейнику до бурштинового карамельного кольору . Додаємо сл.масло і перемішуємо. В іншій ємності вершки доводимо до кипіння,але не кип’ятимо. Вливаємо їх цівкою в цукрову основу ,перемішуємо лопаткою,маса почне шипіти,так і повинно бути. Вилити готову карамель в посуд і прибрати в холодильник до загустения.
Цукор розтоплюємо в сотейнику до бурштинового карамельного кольору . Додаємо сл.масло і перемішуємо. В іншій ємності вершки доводимо до кипіння,але не кип’ятимо. Вливаємо їх цівкою в цукрову основу ,перемішуємо лопаткою,маса почне шипіти,так і повинно бути. Вилити готову карамель в посуд і прибрати в холодильник до загустения.
3. Далі на печиво намазати тянучую карамель, накрити другим печивом ,щоб вийшов сендвіч . Горішки будь подрібнити і краю печива вмочити в них.