Наше тіло — це наш храм, а храму іноді потрібні пироги 🤍 Рецепт плетенного пирога з замороженими ягодами.
Інгредієнти
для тесту:
Борошно 385гр
Цукрова пудра 50гр
Сіль щіпка
Вершкове масло холодне 210гр
Вода крижана 80мл + 1ст.л 🍋 соку
Начинка:
Заморожені ягоди 700гр
Цукор 60гр
Кукурудзяний крохмаль 30гр
Лимонний сік 1ст.л
Жовток 1шт змастити пиріг
Плетений пиріг із замороженими ягодами покроковий рецепт
1. Просіяти борошно, додати просіяне сухарную пудру, сіль, натерти на крупній тертці вершкове холодне масло. З’єднати воду з лимонним соком і додаємо в масу, замішуємо тісто, загортаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник на 30 мин.
2. До заморожених ягід в сотейник, додаємо цукор, крохмаль, лимонний сік, перемішуємо і ставимо на плиту. Тісто розділити на 2 частини: одна частина тесту повинна бути більше. Більшу частину розкачуємо за формою вашої і покриваємо нею форму. Викладаємо ягідну начинку, розподіляємо рівномірно по форме.
3. Другу частину тіста розкочуємо тонко і ділимо на смужки, переплітаємо між собою, змащуємо жовтком і прибираємо в духовку на 20 хвилин 200′ Плетений пиріг готовий! Подати можна з мороженным.
Відео рецепт 👇
