Пиріг з дитинства на сметані з ягодами простий рецепт.
Інгредієнти
На форму діаметром 24 див
Для тіста:
Вершкове масло – 120 гр.,
Цукор – 5 ст. л.,
Сіль – щіпка,
Ваніль,
Яйця – 3 штуки,
Сметана – 100 гр.,
Борошно – 280 гр. +1 ст. л. (для ягід),
Розпушувач – 1,5 ч. л.,
Будь-які ягоди.
* Для прикраси – абрикосовий джем.
Пиріг з дитинства на сметані з ягодами покроковий рецепт
1. Перетираємо розм’якшене вершкове масло і цукор. Потім додаємо ванільний цукор, сіль, перемішуємо і далі збиваємо масу. Тепер кладемо яйця, знову збиваємо і викладаємо сметану.
2. Продовжуючи працювати міксером, просіваємо борошно, розпушувач і замішуємо тісто. Тепер беремо ягоди (у мене чорниця), посипаємо борошном і перемішуємо. Потім тісто ділимо його на 2 части.
3. Першу частину викладаємо у форму, застелену пергаментом, далі ягоди і накриваємо другою частиною тіста. Ставимо пиріг в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 40 минут.
4. Остиглий пиріг я прикрашала абрикосовим джемом (поклала його зверху) і марципановими конфетками.
