Пишні пончики на кефірі без дріжджів на сковороді простий рецепт. М’які, пишні, нітрохи не гірше дріжджових. Тісто готується дуже швидко.
Інгредієнти
Кефір 3,2% – 200 мл
Яйця – 1 шт
Цукор – 3 ст л
Борошно – 215 р
Сіль – 1/3 год л
Сода – 1/2 год л
Цукрова пудра або цукор для присипки
Пишні пончики на кефірі без дріжджів на сковороді покроковий рецепт
1. в сотейник Наливаємо рослинне масло і нагріваємо на середньому вогні. До яйця додаємо цукор, сіль, теплий кефір, перемішуємо. Просіваємо борошно, додаємо соду, перемешиваем.
2. Тісто виходить за консистенцією, як густа сметана. Більше не заважаємо! У гаряче масло опускаємо тісто за допомогою чайних ложок. Печемо до рум’яного цвета.
3. Викладаємо на паперовий рушник, щоб стекла олія. НЕ використовуйте кондитерський мішок, тісто занадто рідке! Трохи остиглі пончики посипаємо цукровою пудрою або обвалюємо в сахаре.
Відео рецепт 👇
