затишний Домашній квітневий день! 🍃🏡 Захотілося на обід приготувати щось дуже тепле і смачне, вирішила зупинитися на пузатеньких равіолі 🧈🥟. Як зробити Равіолі з сирним сиром і зеленню рецепт простий.
Інгредієнти
на дві-три порції:
200 р борошна
2 яйця
1 ст. л оливкової олії
щіпка солі
будь-яка начинка, я взяла сирний сир зі свіжою зеленню, в наступний раз хочу зробити з гарбузом
спеції за смаком
Равіолі з сирним сиром і зеленню покроковий рецепт
1. Просійте борошно, зробіть поглиблення і додайте яйця, щіпку солі і оливкове масло. Замісіть еластичне тісто, добре вимішуйте, поки воно не стане гладким і пружним. Муки може знадобиться трохи більше, дивіться за консистенции.
2. Тісто прибираємо в холодильник на 30 хвилин. Після ділимо тісто на 4 рівні частини. Одну частину розкачайте максимально тонко, приблизно 1 мл Ложкою викладайте начинку і зверху пласт тіста, всі докладні кроки показано на відео!
3. Обережно ребром долоні пройдіться між рядами, трохи притисніть тісто. Я використовувала форму для равіолі, можна розрізати ножем для піци і прищипнути вилочкой.
4. Доведіть воду до кипіння, посоліть. Варіть равіолі 5-7 хвилин. Готові равіолі подавайте з зеленню, я додатково полила маслом. Вийшло ну дуже смачно!
Відео рецепт 👇
