Супер ШОКОЛАДНІ Кекси, виходять Вологі, ароматні, шоколадні. Я від нього в захваті. Готуємо Шоколадні кекси з кремом на сметані і рікотті рецепт простий.
Інгредієнти
Масло вершкове м’яке 100г
Борошно 100г
Цукор-150г
Сіль щіпка
Яйця-4шт
темний Шоколад 100г
Розпушувач 11г
🧁 Тепер крем
сметана 20% – 400г
рікотта 400г
цукрова пудра за смаком
загусник для сметани
Шоколадні кекси з кремом на сметані і рікотті покроковий рецепт
1. Білки збити окремо до піків. М’яке масло збити з цукром і сіллю, ввести розтоплений, але не гарячий шоколад. Розмішати. Потім вводимо по 1 жовтку і збиваємо. Далі просіяне борошно з разрыхлителем.
2. Шоколадна суміш буде густа. Тепер вводимо збиті білки. Розмішали до об’єднання і заповнюємо формочки на 1/2 Випікаємо 20-30 хвилин при 170’С.
3. Крем.
Сметану збити з загусником, ввести цукрову пудру і рікотта. Збити до об’єднання. Можна додати трохи солоної карамелі. Виймаємо серединку з кексу, кладемо арахіс і карамель, зверху крем 🧁
Сметану збити з загусником, ввести цукрову пудру і рікотта. Збити до об’єднання. Можна додати трохи солоної карамелі. Виймаємо серединку з кексу, кладемо арахіс і карамель, зверху крем 🧁
