Шоколадний рулет з кремом з млинців виходить таким ніжним і смачним😋Просто спробуйте!!! Ніхто й не здогадається, що він ПэПэ. Замість рисового борошна можете взяти пшеничну, а сахзам замінити на цукор.
Інгредієнти
Для млинців:
2 яйця
30гр рисового борошна (можна будь-яку)
10гр какао
160мл кефіру (рідкого йогурту/ряжанки)
1/2 чл розпушувача
50 мл теплої води
підсолоджувач (у мене 10 гр цукру)
1ч.л. Вершкового або рослинного масла
⠀
Для крему:
300 мл молока
1 жовток
2 ст. л. кукурудзяного крохмалю (20 гр)
підсолоджувач за смаком (30 гр цукру/мед)
Шоколадний рулет з кремом з млинців покроковий рецепт
1. Яйця збиваємо з сіллю і підсолоджувачем. Вливаємо кефір і додаємо розпушувач, ще раз збиваємо. 3. Потім додаємо борошно, какао, перемішуємо і в останню чергу вливаємо воду і додаємо масло. Збиваємо і випікаємо млинці на добре розігрітій а/п сковороде.
2. Для крему змішати крохмаль з молоком жовтком, ставимо на середній вогонь. Постійно помішуючи варимо до загустіння (не доводячи до кипіння). Збираємо рулет, як показано на видео.
3. Потім загортаємо його в харчову плівку і кладемо в холодильник на пару годин. Можна приготувати ввечері і залишити на ніч. Це щось неймовірне🤤🤤🤤 дуже смачний та ніжний десерт😋
Відео рецепт 👇
