Як зробити смачний Шпинатний рулет з сиром і червоною рибою сьомгою рецепт простий на Новий Рік 💚 Яскравий, соковитий, дуже смачний! І як легко готується!
Інгредієнти
Шпинат – 125 гр
Яйце – 3 шт
Борошно – 50 гр
Сіль – 1/3 ч. л
Сирний сир
Червона риба сьомга
Шпинатний рулет з сиром і червоною рибою сьомгою покроковий рецепт
1. Яйця поділяємо на білки і жовтки. Білки збиваємо до міцних піків. Шпинат подрібнюємо в блендері і з’єднайте з жовтками. Борошно з’єднуємо з сіллю і додаємо до шпинатній масі, добре перемішуємо. У 2-3 прийоми додаємо шпинатно-борошняну масу до білкової і вимішуємо круговими рухами, не порушуючи повітряну текстуру.
2. Викладаємо тісто на пергамент у формі прямокутника, випікаємо в заздалегідь розігрітій до 180′ духовці ~13 хвилин. Відразу з гарячого коржа знімаємо пергамент і остуджуємо. Для начинки нарізаємо з/із рибу, сирний сир за годину дістаємо з холодильника.
3. Остиглий корж змащуємо сиром, додаємо рибу і скручуємо в рулет. Загортаємо його в плівку і прибираємо в холодильник на пару часов.
4. Все готово! Нарізаємо, подаємо! Обов’язково спробуйте приготувати, це дуже вкусно.
Відео рецепт 👇
