Смажений лосось з журавлино-малиновим соусом і авокадо простий рецепт.
Інгредієнти
Лосось 150 гр
Журавлина 70 гр
Малина 140 гр
Цукор 4 ст. л
Вершкове масло 🧈 40 гр
Вода 200 мл
Сік лимона або лайма 1 ст. л
Фісташки 1 ст. л
Авокадо 🥑 1/2 шт
Смажений лосось з журавлино-малиновим соусом і авокадо покроковий рецепт
1. Змішуємо всі інгредієнти в сотейнику доводимо до бульбашкового кипіння варимо приблизно 10 хвилин, перебиваємо зануреним блендером, потім оцінюємо густоту соуса.
2. Соус повинен вийти густотою як не жирна сметана (див. відео).
3. Проціджуємо через сито так як від малини будуть кісточки. Стейк обсмажуємо по 1,5 хвилини з кожного стороны.
Відео рецепт 👇
