Як смачно зробити Соковиті котлети з фаршу яловичини і свинини простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко.
Інгредієнти
Інгредієнти на фарш:
– 500 гр філе яловичини (Стегно або шия)
– 500 гр філе свинини (шия )
– 2 середніх картоплі
– 1 велика цибулина
– Пучок улюбленої зелені (кінза, базилік)
– Хлібний м’якуш (шматочок розміром з долоню ) розм’якшити у воді .
– Сіль і чорний перець за смаком
– 50 гр вершкове масло
Соковиті котлети з фаршу яловичини і свинини покроковий рецепт
1. Всі інгредієнти перекрутити, посолити і поперчити, добре перемішати і фарш готовий. Сковороду з рослинним маслом розігріти і зменшити температуру до середньої. Формуємо котлетки руками овальної форми, злегка відбиваючи фарш про ладонь.
2. Не робіть котлетки дуже маленькими, вони ще зменшаться при смаженні. Краще робити котлети середнього – овального розміру, так вони залишаться соковитіше. Смажимо по 5-7 хв на середньому з кожної сторони без кришки )
3. Подаємо з улюбленим гарніром і свіжим салатом ) Ps: спробуйте в салат додавати ще ложечку оцту 9% або сік лимона ) так виходить ще смачніше 😘
