Сирні кекси в духовці найсмачніші з родзинками простий рецеп.
Інгредієнти
-120 г борошна;
-110 г сиру 18%
-120 г цукру;
-65 г вершкового масла кімнатної температури;
-1 яйце;
-80 г сушеної журавлини або родзинок;
-окріп + 2 ст л коньяку для замочування;
-8 г розпушувача;
-щіпка солі;
Сирні кекси в духовці найсмачніші з родзинками покроковий рецепт
1. Родзинки або журавлину залити окропом, поки вони повністю не покриються їм, додати 2 ст л коньяку і настоювати кілька годин або на ніч; ⠀Масло збити з цукром до пишної світлої маси; Додати яйце і знову ретельно збити;
2. Додати сир і збити до появи однорідної пишної маси; Борошно перемішати з розпушувачем і сіллю, додати до тіста і перемішати до однорідного стану; Сухофрукти викласти на паперову серветку, віджати і додати в тісто, перемішати; ⠀
3. Формочки для мафінів або кексів заповнити тістом на 3/4; Випікати при 175 градусах близько 20-25 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою, вона повинна виходити сухой.
