Як смачно зробити Сирний кекс з ягодами в духовці простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко.
Інгредієнти
– сир 180 гр.
– масло вершкове 120 гр.
– яйця 3 шт.
– цукор 150 гр.
– сіль на кінчику ч. ложки
– цукор ванільний 1 пакетик
– борошно 230 гр.
– розпушувач 1 ч. ложка
– ягоди 100 гр. ( у мене заморожена смородина чорна і червона)
– цукрова пудра за бажанням
Сирний кекс з ягодами в духовці покроковий рецепт
1. включаємо Духовку на 180 градусів. Форму для кексу злегка змащуємо вершковим маслом. Інше масло подтапливаем до м’якості. У миску розбиваємо яйця. Додаємо сіль, ванільний цукор. Збиваємо 3 хвилини. Всипаємо цукор і продовжуємо збивати до розчинення сахара.
2. Додаємо масло. Продовжуємо збивати. Маса загусне, як крем. Додаємо сир і продовжуємо збивати до однорідності. Всипаємо борошно, змішану з розпушувачем. Збиваємо ще пару хвилин до однорідного стану тесту. Воно виходить досить густе. За допомогою лопатки вмішуємо в тісто ягоди і перекладаємо масу у форму для кекса.
3. Зовсім небагато розрівнюємо (в процесі випічки кекс сам рівномірно заповнить форму) і випікаємо в розігрітій духовці приблизно 50 хвилин. Готового кексу даємо трохи охолонути і акуратно виймаємо з форми (поки гарячий, він дуже ніжний). Остуджуємо і, за бажанням, посипаємо цукровою пудрой.
