Торт сметанник без випічки

Включаю плиту на середній вогонь, ставлю каструлю і буду готувати заварний крем помішуючи. Буду дивитися приблизно 7 хвилин і замішувати, потім 3 хвилини доварювати. Всі разом вийде десять хвилин, це залежить в першу чергу від температури. Дивіться яка у нас однорідна красива маса вийшла без грудочок це важливо Дивіться друзі крему у мене почав комковаться я продовжую помішувати ставлю на найнижчий вогонь, саме головне щоб він не пригорів. Уварюю до густоти як я і говорила хвилинки 3 знадобиться, найголовніше помешивайте.

Викладаю крем в миску. Гарний який густий, подивіться яка краса, звичайно він охолоне ще густіше буде. У контакт накриваю плівкою і дам йому повністю охолонути, охолоджуючи його до кімнатної температури. Для основи взяла пісочне печиво, звичайне топлене молоко. Хотіла шоколадне але взяти його не було, буду підфарбовувати какао. Вкладаю в подрібнювач. Можна перетерти на крупній тертці. Викладаємо в миску. Додаю какао, якщо не любите шоколад можна не добавлять.

Давайте подивимося на наше тісто, якщо вона добре склеюється, збирається, значить воно та відмінне. Якщо трошки не вистачає олії то можна одну дві столові ложки молока додати. Дивіться яке гарне, викладаю форму вона у мене в діаметрі 18 сантиметрів. Викладаю все печиво. Вирівнюю і формую і бортики. Подравниваю. Дуже добре скріплюється склеюється, так що ніяких проблем не буде. Форму для зручності облягла харчової пленкой.

Виклала весь крем. Вирівнюю його. До речі його можна заздалегідь приготувати якщо потрібно швидко зробити торт, присипаю крихтою печива. Рясно добре щоб було багато. Вирівнюю крихту, і прибираю в холодильник на 5-6 годин, а краще всього на ніч і наш тортик готовий! Друзі бажаю вам приємного чаювання обов’язково пригоститься тортиком пригостити дітлахів він у нас сьогодні буде дитячий торт!