Ягідний оцет з малини

1. У мене малина з нашої дачі, не мою, на малині природний антисептик, відразу в шлях! Пів порції ягід розчавити з цукром, оцет прогріти до сильно теплого, з’єднати з давлеными ягодами, перемішати, залишити на 2 дні в холодильнику. Потім цю суміш процідити, додати другу частину ягід, дати настоятися 1 тиждень, і знову процідити, натискаючи на ягоды.

2. Використовуйте там, де був би доречний бальзамік, я люблю з оливковою олією +зерниста гірчиця+ малиновий оцет, перемішайте і дайте постояти, часничок теж зайде!

3. Пропорції:
✔️1 маленький зубчик часнику
✔️3 ст л малинового оцту
✔️цукор, якщо потрібен, додайте у мене оцет і так солодкуватий
✔️сіль щіпка
✔️4 ст ложки з гіркою хорошого оливкової олії
✔️чорний мелений перець
✔️гірчиця на вибір – зерниста 3 чл або діжонська 2 чл або російська сильна 1 чл без гірки!