Як дуже смачно приготувати мідії заморожені на сковороді простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко.
Інгредієнти
🔪Мідії 500 гр
🔪Перець горошок 7 шт
🔪Перець запашний 7 шт
🔪Лавровий лист 🍂 2 шт
🔪Часник 🧄 2-4 зуб
🔪Олія рослинна 4 ст. л
🔪Паприка солодка 1 ст. л
🔪Гострий червоний перець (за смаком)
🔪Вино біле 100 мл
🔪Лимон 1/2 шт, можна більше додати за бажанням
🔪Вода з під мідій 150-200 мл
🔪Сіль ~ 1/2 ч. л (за смаком)
Як дуже смачно приготувати мідії заморожені на сковороді покроковий рецепт
1. Мідії кидаємо в киплячу воду і доводимо до кипіння, воду не виливаємо вона потрібна в рецепті. І обов’язково очищаємо від водорослевой ніжки якщо такі имеются.
2. В сотейнику або сковороді нашиваємо рослинне масло і додаємо всі інгредієнти, доводимо до кипіння і даємо покипіти 2 хвилини, щоб випарувати алкоголь.
3. Гострий перець, сіль і сік лимона, додаємо за смаком, перевіряємо на смак після закипання, за необхідності добавляем.
4. Мідії засипаємо в киплячу суміш і вимикаємо вогонь, перекладаємо в герметичну ємність, даємо охолонути і прибираємо в холодильник на 24 часа.
Відео рецепт 👇
