Як зробити домашню карамель тягучу простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Найсмачніша, тягуча і проста в приготуванні домашня КАРАМЕЛЬ 😍
Інгредієнти
Цукор-250 гр
Вода-60 г
Вершки-165 гр
Злив масло-50 гр
Як зробити домашню карамель тягучу покроковий рецепт
1. найголовніше не перепалити цукор. У сотейник з товстим дном відправляємо цукор і воду і ставимо на повільний вогонь. В окремий сотейник відправляємо вершки і злив масло, кипятим.
2. Коли цукор почне закипати трохи заважаємо не зіскрібаючи цукор зі стінок. Доводимо до легкого бурштинового кольору, прибираємо з вогню, додаємо ГАРЯЧІ ВЕРШКИ і швидко добре безперервно заважаємо щоб не було комочков.
3. Заважаємо пару хвилин і пробиваємо блендером щоб карамель була глянсова. Заливаємо в тару і прибираємо на 5/6 годин стабілізуватися. Найсмачніша карамель готова👍 Приємного апетиту 🥰
Відео рецепт 👇
