Як зробити Пиріг заливний вишневий зі сметанною заливкою рецепт простий 🍒. У мене роз’ємна форма d18 див. Можна взяти форму більшого діаметру, але тоді нижче.
Інгредієнти
Тісто:
1. Масло вершкове – 100 грам
2. Цукор – 2 ст. л
3. Яйце – 1 шт.
4. Сметана – 1 ст. л.
5. Борошно ~ 300 грам
Начинка:
1. Вишня заморожена без кісточки – 350 грам
2. Сметана – 350 грам
3. Цукор – 110 грам
4. Яйце – 1 шт.
5. Крохмаль – 2 ст. л. з гіркою
6. Ванільний цукор – 1 ч. л.
заливний Пиріг вишневий зі сметанною заливкою покроковий рецепт
1. Вишню розморожуємо, я поклала її в друшлак, щоб пішла вся зайва волога в розтоплене вершкове масло додаємо сметану, яйце, цукор – перемішуємо. додаємо просіяне борошно (може знадобитися трохи більше або трохи менше) замішуємо тісто і прибираємо в целофан в морозильник хвилин на 15. духовку включаємо на t180, дно рознімної форми застеляємо пергаментом.
2. У сметану додаємо яйце, цукор, крохмаль і перемішуємо. на тісто викладаємо вишню і заливаємо заливкою. випікаємо 45 хвилин. потім відкриваємо духовку і залишаємо пиріг в духовці на 1 час.
3. Потім пиріг повністю охолодити при кімнатній температурі. і прибираємо в холодильник до повного остужения (години 3-4).
