ТОРТ НА СКОВОРОДІ за 1 годину. Просочений, ніжний і смачний! Впорається будь! І духовку не треба включати. Домашній смачний торт на сковороді швидко без духовки простий рецепт.
Інгредієнти
Коржі:
•борошно – 260 г
•цукор – 200 г
•какао – 20 г
•ванілін – 1 уп
•розпушувач – 1 ч. л
•молоко – 200 мл
•рослинна олія – 50 г
•яйця – 2 шт.
•сода – 1/2 ч. л
•окріп – 100 мл
⠀
Крем:
•сирний сир – 250 г
•вершки від 33% – 350 р
•цукрова пудра – 100 г
Домашній смачний торт на сковороді швидко покроковий рецепт
1. Для коржів змішати борошно, цукор, какао, ванілін і розпушувач. Влити молоко, масло, збити яйця, перемішати. Додати гашену оцтом соду і окріп. Перемішати. Тісто готове. ⠀ Випекти млинці. Змастити сковороду краплею олії, вилити тісто і розрівняти ополоником до діаметра ~22-24 см (коржі трохи стягуються при випіканні).
2. Смажити на нагріві трохи вище середнього з обох сторін. Вийде 8-10 коржів. Гарячі коржі обрізати кільцем або по кришці (18-20 см). ⠀ Крем: з’єднати в деже сирний сир, дуже холодні вершки і цукрову пудру. Збити до стійкого стану. ⠀
3. У мене сирного сиру була тільки маленька баночка, тому я взяла ще велику банку некислої сметани 20% і поставила на 3 години на паперових рушниках на друшляк під прес. Вона стала дуже щільною, як маскарпоне. Їй замінила залишок кисломолочного сиру. ⠀
4. Збирати торт (краще в рознімної кільці), перекладаючи кремом коржі. Я ще додавала трохи готового вишневого джему. Кільце після складання відразу зняти. Обмазати торт залишками крема.
5. Обрізки від коржів подрібнити блендером. Обсипати торт. Прикрашаємо за бажанням. Відправляємо в холодильник мінімум на 5 часов.
Відео рецепт 👇
