Домашній сирний сир «Філадельфія» простий рецепт.
Інгредієнти
Спосіб приготування дуже простий і складається всього з двох інгредієнтів:
1. Сметана будь-якої жирності – 350-500 мл
2. Кефір – 1 літр (будь-якої жирності)
Домашній сирний сир «Філадельфія» покроковий рецепт
1. Змішати кефір зі сметаною, посолити і добре розмішати вінчиком. Застелити сито марлею 8 шарів і перелити вміст миски в марлю. Накрити тарілкою і залишити в холодильнику на 6 годин ( приблизно… можна на ніч).
2. Далі збираєте марлю у вузол і на верх кладете прес 💪 далі регулюєте самі час під пресом , чим довше під пресом , тим суші і щільніше буде сирний сир Я, чесно говорячи про нього забула і у мене він простояв години 3-4, але думаю, що достатньо буде і часа.
3. Все, ✅сир повністю готовий до вживання. Але ви можете його ще довести під свої смакові уподобання, наприклад додати зелень,🌿 прованські трави або ще что-то.
