Як зробити Домашній зефір як в магазині рецепт простий 😍🐾 З 4-х інгредієнтів. За 30 хвилин!!
Інгредієнти
цукор – 220 г
вода – 85 мл
лимонна кислота – ½ ч. л
желатин – 30 г
(+вода для желатину – 80 мл)
Домашній зефір як в магазині покроковий рецепт
1. Цукор, воду і лимонну кислоту змішуємо і варимо до стану сиропу (~115⁰) Желатин заливаємо водою і залишаємо його набухаться😅 Змішуємо гарячий сироп і набухавшийся желатин, збиваємо 4 хв🌪️ до щільних білих піків Частина суміші фарбуємо, якщо хотим.
2. Деко щільно засипаємо цукровою пудрою або крохмалем і робимо ямки яйцем🥚(або ще чим-небудь круглим), туди буде суміш заливатися🕳️
3. Заливаємо суміш в ямки і робимо лапки👆🏻 І закопуємо в пудрі або крохмалі. Скоро вони застигнуть. Можна наливати смачну каву і НАСОЛОДЖУВАТИСЯ ☕😋
