Фаршировані баклажани з помідорами, фаршем та сиром моцарелла простий рецепт.
Інгредієнти
Баклажани -2шт
Сир моцарелла-250 гр
Помідори 3 середніх
Зелена цибуля
Фарш 300гр
Пармезан і зелень за бажанням
Фаршировані баклажани з помідорами, фаршем та сиром покроковий рецепт
1. Фаршировані баклажани розрізаємо вздовж на половинки, робимо надрізи на відео, солимо, поливаємо оливковою олією, і відправляємо в духовку випікатися хвилин 40, поки серцевина не буде мягкой.
2. Паралельно обсмажуємо фарш в сковороді з помідорами і зеленою цибулею. М’якоть запечених баклажанів розминаємо виделкою, зверху викладаємо фарш, порізаний кубиками сир моцарелла.
3. Помідор (теж кубиками) і ставимо випікатися в духовку ще хвилин на 10-15, за бажанням можна додати зелені при подачі і пармезана.
