Як смачно зробити Фруктовий кулі з груші простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко.
Інгредієнти
125 г пюре груші
125 г груша нарізаний дрібним кубиком
4 г пектин NH
40г Цукор
Лимонний сік
Желатин 3г
Вода 18г
Фруктовий кулі з груші покроковий рецепт
1. Желатин замочити. Грушу кубиками, викласти на деко, скропити лимонним соком і тушкувати в духовці при 120 градусах 15 минут.
2. Грушеве пюре в сотейнику нагріти, додати суміш пектину і цукру дощиком і помішуючи проварити 1 хвилину. Додати желатин і перемішати до растворения.
3. Додаємо шматочки груші, перемішуємо і перекладаємо в кондитерський мішок. Стабілізуємо в холодильнике.
