Імбирні пряники! Самий новорічний десерт😻 Обов’язково залучайте ваших малюків для створення цього десерту, адже це так просто і шалено захоплююче! А пряний аромат випічки наповнить ваш будинок теплом і затишком. А ще такі імбирні пряники можуть дуже довго зберігатися в герметичній посуді і можуть послужити відмінним доповненням до подарунків для ваших близьких❤️
Інгредієнти
Вихід ~ 500г
КБЖУ на 100г – 338.82/6.39/9.60/56.56
З цих інгредієнтів у мене вийшло 2 противеня пряників🔥
* мед – 130г
* вершкове масло – 50г
* борошно – 250г (у мене 50/50 рисової і пш.ц/з)
* яйце – 1шт (у мене С2)
* кориця (приправа) – 1/2ч.л
* імбир мелений (приправа) – 1/2ч.л
* мускатний горіх (приправа) – 1/2ч.л
* сода – 1ст.л (10г)
* щіпка солі
Імбирні пряники покроковий рецепт
1. Беремо свій гарний настрій і починаємо чари. Мед нагріваємо в сотейнику до пухирців, постійно помішуючи, додаємо сіль і всі приправи, не перестаючи помішувати. Потім також продовжуючи помішувати, кладемо соду – маса значно збільшиться і буде шипіти. Далі знімаємо сотейник з плити і кладемо вершкове масло, помішуємо, поки воно повністю не растопится.
2. Яйце збиваємо в мисці і тонкою цівкою вводимо в загальну масу, постійно помішуючи. Останнім етапом починаємо частинами вводити борошно. Тісто виходить м’яке і зовсім не липне до рук. Прибираємо його в холодильник мінімум на 3 часа.
3. Далі розкачуємо тісто і вирізаємо фігурки. Ставимо випікатися в розігріту до 200° духовку на 10-12 хвилин. Спостерігайте, щоб пряники не почали підгорати. І так, прянички виходять хрррустящие😋 По готовності дайте пряникам повністю охолонути. За бажанням можна прикрасити глазур’ю✨
Відео рецепт 👇
