Супер простий🔥 РЕЦЕПТ КЕФІРУ ПИРОГА з розряду “змішати за 5 хвилин і випекти”. Вам не знадобиться навіть міксер🔥. Кефірний пиріг з ягодами в духовці простий рецепт.
Інгредієнти
⠀Борошно 250г
⠀Кефір (йогурт, кисле молоко) 250мл
⠀Яйця 2шт.
⠀Цукор 80-120г (за своїм смаком, по кислоті ягід) – я брала цукру 90г
⠀Розм’якшене вершкове масло 110г ( я підтопила в ковші )
⠀Розпушувач 10г (купіть свіже)
⠀Ваніль за смаком
⠀Ягоди від 250г (свіжі або заморожені) – злегка розморозити і обваляти в кукурудзяному крохмалі.
Горішки за бажанням
Кефірний пиріг з ягодами в духовці покроковий рецепт
1. Духовку включити на 180°С. Всі інгредієнти змішати віночком або збити до однорідності, вилити більшу частину (2/3) тесту в змащену маслом форму діаметром 20 см, укласти шар ягід, залити рештою тестом, присипати горішками за бажанням, випікати близько 50 хвилин, перевіряючи на суху палочку.
2. Якщо у вас більш широка форма, пиріг буде тонше і пропечеться швидше. Готовий пиріг прикрасити цукровою пудрою або святково – збитими вершками😋 Якщо у вас проблеми з заливними пирогами, вони не пропікаються, то беріть в магазині свіжий розпушувач. Якщо він схопив вологу або давно відкритий, то погано спрацює в тесте.
3. Змішавши інгредієнти тісто не залишайте надовго – реакція йде, і треба випікати одразу. Інакше реакція закінчиться, і пиріг не підніметься. І ставте у ВЖЕ розігріту духовку, а не в холодну. І відміряйте інгредієнти за рецептом, а не “на око”. ⠀Нехай у вас виходять найсмачніші пироги
