Як зробити смачний Кольоровий хліб з шпинатом, буряком і томатною пастою простий рецепт в духовці.
Інгредієнти
▪️6 склянок борошна (~800 г борошна)
▪️480 мл теплої води (!)
▪️2 ч. л. сухих дріжджів
▪️1,5 ч. л. солі і
▪️3 ч. л. цукру
▪️3 ст. л. рослинного масла (у мене оливкова пряне)
⠀
P. S. Склянку об’ємом 250 мл
⠀
Інгредієнти для кольору:
🥫Томатна паста «Помидорка» – 1,5 ч. л.
💚Шпинат – 80 р
💜Буряк – 1 шт
⠀
Я додала вище перераховане інгредієнти на останньому етапі вимішування тіста і зовсім трохи присипала рукою тісто, щоб легше надати форму.
Кольоровий хліб з шпинатом, буряком і томатною пастою покроковий рецепт
1. Першим ділом слід просіяти борошно, а воду трохи підігріти. Потім всі інгредієнти перемішуємо. Окремо опару не потрібно робити! Розділити загальну масу на три частини. У кожну частину вмішати забарвлюючі речовини, трохи присипавши борошном при вымешивание.
2. Ставимо тісто в тепле місце на годину, обмотавши чашу плівкою. Через годину обминаємо тісто і ще на годину відправляємо в тепле місце. Після закінчення цього часу розподіляємо тісто по формам.
3. Потім форми ставимо ще раз в тепле місце на 30-40 хвилин і вже потім у духовку. Випікати 40 хв при 200 градусах. ⠀ Разом приблизно 2,5-3 години до духовки і в духовці 40 хв. ⠀ Кірочка хрустка, аромат на весь будинок. З томатом за смаком нам сподобалася найбільше!
Відео рецепт 👇
