Тісто ніжне і повітряне! Як зробити смачні домашні Коржики з картоплею і сиром на молоці рецепт простий в духовці.
Інгредієнти
Тісто:
✅Тепле молоко-500 мл
✅Сіль-1 ч. л.
✅Цукор-1 ст. л.
✅Сухі дріжджі-10 г
✅Рослинне масло-2 ст. л.
✅Жовток- 1 шт.
✅Борошно-700 г
⠀
Начинка:
✅Відварна картопля-4 шт.
✅Молоко-80 мл
✅Сіль-0,5 ч. л.
✅Сир-180 г
Коржі з картоплею і сиром на молоці покроковий рецепт
1. У тепле молоко додати сіль, цукор і дріжджі. Розмішати. Додати жовток, рослинне масло і борошно. Замісити тісто. Прибрати на расстойку на 1 год ⠀ У відварену картоплю додати молоко і сіль. Розтовкти в пюре.
2. Додати натертий сир і добре перемішати. Тісто розділити на 3 частини. Кожну частину розплющити руками. На середину покласти начинку. Защипнути краю до середини і знову розплющити руками.
3. Накрити харчовою плівкою і залишити на 20 хвилин. Потім змастити жовтком і зробити невеликі поглиблення пальцями. Випікати при температурі 200° приблизно 20 хв. Гарячий корж змастити вершковим маслом! ⠀ Приємного вам апетиту!
Відео рецепт 👇
