Мармелад з полуниці на агарі без цукру в домашніх умовах простий рецепт.
Інгредієнти
▫️полуниця 100 р
▫️агар-агар 1 ч. л. без гірки
▫️вода 100 мл
Мармелад з полуниці на агарі без цукру покроковий рецепт
1. Розвезти агар-агар в 100 мл холодної води. Залишити набухати. Збити поки полуницю блендером в однорідне пюре. Потім поставити воду з агар-агаром на «вогонь» нижче середнього. Проварити 1-2 хвилини, постійно помішуючи!
2. Влити полуничне пюре, перемішати , довести до кипіння, не перестаючи заважати , проварити 1-2 хвилини. Для тих, хто любить якнайсолодше, можна додати мед або сироп топинамбура.
3. Розлити в силіконову форму. Цієї кількості мені вистачило на дві такі форми. Можна залишити застигати при кімнатній температурі. В моїй формі мармелад повністю застиг за полчаса.
