Як зробити смачний Нейтральний гель лак кондитерський своїми руками для декору торта або для покриття свіжих ягід рецепт простий.
Інгредієнти
вода – 250 гр
цукор – 70 гр
пектин nh – 10 гр
сік лимона – 20 гр
за бажанням: ваніль, цедра цитруса
Нейтральний гель лак кондитерський своїми руками покроковий рецепт
1. Воду нагріти до 45 гр, додати перемішані між собою пектин nh і сахар.
2. Масу помішуючи довести до кипіння, додати сік лимона.
3. Стабілізувати (охолодити) масу і використовувати для декору свіжих ягід (щоб не заветривались і блемтели).
