Як смачно зробити Полуничний мармелад з ананасовим соком простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. ЧИ ВИЙДЕ МАРМЕЛАД У НОВАЧКА? У мармеладу багато видів і смаків, з будь-яким з них легко впорається новачок. Зараз я поділюся з Вами рецептом і ще раз поясню важливі моменти на які варто звернути увагу, щоб все вийшло з першого разу. Приготувати мармелад без термометра не вийде. В кінці процесу мармелад повинен залишитися рідким, щоб його можна було вилити в рамку або в форму, а не перекласти. Ділюся з вами рецептом, а ви ділитеся ним у себе.
Інгредієнти
380 гр. ананасового соку
70 гр. пюре полуниці
300 гр. цукру
100 гр. глюкозного сиропу
10 гр. пектину
ДОДАТИ В КІНЦІ:
1 гр. лимонної кислоти
5 гр. гарячої води до її розчинення
Полуничний мармелад з ананасовим соком покроковий рецепт
1. Підготовка інгредієнтів:
– Подрібніть полуницю заглибним блендером.
– Ананасовий сік можна використовувати магазинний.
– Пектин можна купити в звичайному магазині, підійде як яблучний, таки цитрусовый.
– Подрібніть полуницю заглибним блендером.
– Ананасовий сік можна використовувати магазинний.
– Пектин можна купити в звичайному магазині, підійде як яблучний, таки цитрусовый.
2. З’єднайте сік і пюре в сотейнику і доведіть до кипіння. Всипте дощиком суху суміш пектину і цукру, добре перемішайте масу з допомогою віночка або лопатки. Варіть мармелад на середньому вогні, готовність визначайте строго по температурі. Важливо проварити мармелад до 107 градусов.
3. Додайте розчин лимонної кислоти і швидко розлийте мармелад за формами. Фігурний мармелад – це завжди гарна подача і звичайно дитяча радість. Але ще більше діти люблять жувальний мармелад.
4. Маленькі яскраві фігурки ведмедиків і черв’ячків 🐛🐻 завжди були головними улюбленцями дітей. Жувальний мармелад легко і просто приготувати своїми руками, без барвників і ароматизаторів, на натуральних соках. Завдання силу навіть новачку! Почати робити корисні ласощі сміливо можна з мармелада.
