Як смачно зробити Повітряні булочки для бургерів простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко.
Інгредієнти
Борошно 350 гр
Молоко 110 мл
Цукор 1/2 ч. л
Дріжджі 10 гр
Мед 1 ст. л
Яйце 2 шт
Сіль 1/2 ч. л
Вершкове масло 70 гр
Повітряні булочки для бургерів покроковий рецепт
1. змішуємо Молоко з дріжджами і цукром і даємо їм активуватися. Добре вимішуємо тісто, тільки потім поступово втручається вершкове масло, воно відразу буде відшаровуватися, але все одно продовжуємо замешивать.
2. Прибираємо тісто на расстойку приблизно на 2 години, щоб воно збільшилося мінімум удвічі. З цих пропорцій виходить 6 повноцінних булочок, тісто ділимо на шматочки по 100гр, щоб зручніше було працювати з готовим тістом, змащуємо руки рослинною маслом.
3. З тіста робимо кульки і викладаємо на деко з пергаментом, і даємо булочкам піднятися 20 хвилин, і потім змащуємо і посипаємо кунжутом. Випікаємо В духовці 15-17 хвилин при 180°.
Відео рецепт 👇
