Пиріг сметанник в духовці з сметаною заливкою

Як смачно зробити Пиріг сметанник в духовці з сметаною заливкою простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко.

Інгредієнти

Тісто:
Борошно – 300 гр.
Цукор – 100 гр.
Вершкове масло – 180 гр.
Яйце – 1 шт.
Розпушувач – 10 гр.
Сіль – щіпка

Начинка (заливка):
Сметана 20 % – 500 мл
Яйця – 4 шт.
Цукрова пудра – 80 гр.
Ванілін – за смаком

Пиріг сметанник в духовці з сметаною заливкою покроковий рецепт

1. Тісто:
З’єднати всі сухі інгредієнти, масло (з морозилки) натерти на крупній тертці, додати яйце і замісити тісто. Дати тісту відпочити 30 хвилин холодильнике.
2. Начинка (заливка):
Змішати всі інгредієнти миксером.
3. Дно рознімної форми застелити пергаментним папером, бортики змастити вершковим маслом. Тісто розподілити по формі (зробити бортики). Влити заливку. Випікати при температурі 170-180 гр. 40-50 хвилин, режим верх-низ.