Як зробити смачний Шоколадно сирний кекс у духовці рецепт простий. Цей сирний кекс — перше, що я приготувала, повернувшись додому. В основі — сир, полбяна борошно і борошно із зеленої гречки. Для солодощі — кокосовий цукор. На прохання чотирирічки замість родзинок — шматочки темного шоколаду. Найскладніше в цьому рецепті — дочекатися 60 хвилин, поки духовка робить свою справу. А потім виходить ідеальний десерт: шматочок теплого сирного кексу з хрусткою скоринкою і кулька улюбленого морозива, ммм! Інджії!
Інгредієнти
* 250 г сиру (я беру жирний 18%)
* 150 г вершкового масла
* 8 ст. ложок кокосової цукру
* 3 яйця
* 5 г розпушувача
* 150 г полбяной борошна
* 150 г борошна із зеленої гречки
* 40-50 г шоколаду
* за бажанням: 2 ст. ложки шоколадної пасти або ложка хорошого какао
Шоколадно сирний кекс у духовці покроковий рецепт
1. Розм’якшене вершкове масло (я розтоплюю на повільному вогні) збийте з кокосовим цукром до однорідної текстури. Додайте сир і знову смешайте.
2. Додайте яйця і змішайте. Потім додайте борошно і розпушувач. Перемішайте і, за бажанням, додайте дві ложки шоколадної пасти або какао. В кінці додайте в тісто подрібнений в дрібну крихту шоколад і перемешайте.
3. Густе тісто викладіть у форму для кексу і відправте запікати в розігрітій до 170°C духовці на 60 хвилин. Готовий кекс вийміть з духовки і дайте йому охолонути. Подавайте з кулькою морозива або чашкою гарячого чаю 🖖🏽💛
Відео рецепт 👇
