Швидкі овочеві кекси з кабачків в мікрохвильовці простий рецепт. Ну серйозно, це смачно 👌 я , як справжній гуру кабачків, можу сказати, що це краща солодка випічка з кабачка 👍.
Інгредієнти
200 гр вже віджатого кабачка
60 гр борошна (у мене рисова плюс пшеничне вищого сорту)
40 гр какао -порошку ( можна 30, але муки тоді 70)
50 гр Вершкового масла
70 гр Цукру
2 яйця
10 гр розпушувача
Швидкі овочеві кекси з кабачків в мікрохвильовці покроковий рецепт
1. Кабачок натерти на крупній тертці , злегка посолити і залишити на 20 хвилин. Добре (дуже добре) віджати зайву рідину і зважити рівно 200 гр.
2. Масло розтопити в мікрохвильовці, змішати всі інгредієнти і добре подрібнити блендером до однорідності. Якщо блендера немає, то кабачок натерти на дрібну тертку і максимально добре віджати через марлю або сито.
3. Тісто рідке, залити у форми для кексів і готувати: В мікрохвильовці 5-7 хвилин при 800 вт. В духовці 20-30 хв при 180 С.
Відео рецепт 👇
