Як зробити смачні смажені баклажани з часником, зеленню і цибулею на сковороді швидкого приготування простий рецепт.
Інгредієнти
1,5 – 2кг баклажан
2 головки часнику
2 пучка зелені (кріп, петрушка або кінза)
2 середніх цибулини
сіль, червоний і чорний перець за смаком
рослинна олія для смаження
Смажені баклажани з часником, зеленню і цибулею швидкі покроковий рецепт
1. Дрібно рубаємо зелень і часник. Додамо сіль, червоний і чорний перець і добре перемішати. Очищені баклажани ріжемо довільно крупно і обсмажуємо на рослинному масле.
2. Цибулю ріжемо півкільцями і теж обсмажуємо на рослинному маслі. Цибулю і баклажани присолите під час жарки.
3. Баклажани щедро натираємо часниковою зеленню і укладаємо шарами. Шар баклажанів, шар обсмаженого лука.
4. Дайте салату настоятися 5-6 годин і пригощайтеся!
Відео рецепт 👇
