Сочинська пахлава з волоськими горіхами в домашніх умовах простий рецепт 😍 Ніжне тісто на жовтках і смачнючий білковий крем з горіхом ммммм 😋 як же це смачно.
Інгредієнти
Жовтки -5 шт
Сметана-200 гр
Злив масло-200 гр
Борошно-приблизно 350/400 гр дивитися по тесту
Розпушувач-10 гр
Для крему:
Білки -5 шт
Цукор-300 гр
Горіхи-250/300 гр
Сочинська пахлава з волоськими горіхами в домашніх умовах покроковий рецепт
1. Приготуємо тісто: Змішати жовтки, сметану, масло, перемішати. Додати борошно + розпушувач і замісити тісто. Борошна вам може знадобитися більше або менше, все залежить від розміру жовтків, орієнтуйтеся по тесту, має вийти м’яке тесто.
2. Розділити тісто на три рівні частини. Одну частину розкачати і випекти, остудити, це буде серединний слой.
3. Поки корж випікається готуємо начинку: Білки збиваємо до невеликої піни, за трохи додаємо цукор і збиваємо до пиков.
4. Додаємо горіхи злегка помолотые в блендері, начинка готова.
Відео рецепт 👇
