Як зробити свинина з грибами у вершковому соусі з помідорами і сиром рецепт простий. Приголомшливе гаряча страва до новорічного столу! 👌 Свинина з грибами під ароматним вершковим соусом і апетитною хрусткою скоринкою!😋 Смачне і ніжне!👏🏻💣
Інгредієнти
✅Свинина (карбонад або шийна частина)-1 кг
✅Цибуля-2 шт.
✅Печериці-300 г
✅Помідори-3 шт.
✅Сир-200 г
✅Хлібні крихти-50 г
✅Сіль,перець
⠀
Вершковий соус:
✅Вершкове масло-20 г
✅Часник-2 зуб.
✅Борошно-1 ст. л.
✅Вершки 10%-250 р
✅Сіль-1/3 ч. л.
✅ Чорний мелений перець-1/3 ч. л.
Свинина з грибами у вершковому соусі з помідорами і сиром покроковий рецепт
1. Стейки з свинини добре відбити. Обсмажити на сильному вогні з двох сторін. На рослинному маслі обсмажити цибулю. Додати гриби і все разом обсмажити до випарювання рідини. Посолити і перчити за смаком. Для соусу на розігріту сковороду покласти шматочок вершкового масла.
2. Додати часник і обсмажити кілька секунд. Додати борошно і обсмажити. Не перестаючи заважати додати частинами вершки. В кінці посолити і перчити за смаком. Сир натерти на крупній тертці і змішати з хлібними крихтами. Стейки з свинини викласти на противень.
3. Зверху гриби з цибулею. Потім соус. Часточки помідорів. Запікати при температурі 190° приблизно 25 30 хвилин. Потім присипати сиром з хлібними крихтами. І запікати ще хвилин 10 до золотистої скоринки. ⠀ Приємного вам апетиту та передсвяткового настрою!🎄
Відео рецепт 👇
