Як зробити домашні сирки з вареним згущеним молоком пп простий рецепт.
Інгредієнти
Сир брикетний 200 гр
Рікотта 100 гр
Сухе знежирене молоко 25 гр
Підсолоджувач (prebiosweet) 5-10 гр
Начинка:
Молоко 1,5% 100 гр
Сухе знежирене молоко 15 гр
Кукурудзяний крохмаль 7 гр
Підсолоджувач (prebiosweet) 3-5 гр
Покриття:
Шоколад без цукру 40 гр Какао-масло 5 гр
сирки з вареним згущеним молоком пп покроковий рецепт
1. Для приготування згущеного молока необхідно СОМ обсмажити на сковороді до золотистого кольору і подрібнити. Змішати з іншими інгредієнтами і варити до загустіння. Остудити. Для сирної маси пробити всі інгредієнти блендером до однорідності, перекласти масу в кондитерський мешок.
2. Заповнити сирною масою 1/2 форми.вылодить всередину згущене молоко і закрити її сиром. Прибрати в морозилку до повного заморожування. Шоколад розтопити в мікрохвильовій печі з какао – маслом імпульсами по 10-15 сек.
3. Покрити заморожені сирки шоколадом. Бажано покривати повністю, тк після розморожування вони стають дуже м’якими Наслаждаемся.
Відео рецепт 👇
