Як смачно зробити Сирний чізкейк без випічки з сирним сиром і з желатином простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко.
Інгредієнти
Для пісочної основи:
печиво вівсяне (або будь-яке інше) 250 г
вершкове масло 60 г
Для сирного чізкейку:
сир 9-18% 600 р
сметана 150 г
цукрова пудра 150 г
молоко 100 мл
олію вершкове 50 р
листової желатин 7,5 р
ваніль за бажанням
Сирний чізкейк без випічки з сирним сиром і з желатином покроковий рецепт
1. Для основи змішати подрібнені в блендері печиво з м’яким вершковим маслом. Сформувати з маси дно, придавлюючи. Форма: 18 см. І відправити в холодильник. Замочити листової желатин у воді, дати набрякнути, віджати від воды.
2. Сир пробити блендером зі сметаною, цукровою пудрою і м’яким вершковим маслом. Молоко підігріти і розчинити в ньому желатин. Додати до сирної маси + ваніль за желанию.
3. Перемішати до однорідності, вилити на основу і залишити стабілізуватися в холодильнику на 6-8 годин. Прикрасити ягодами за бажанням і можна насолоджуватися ніжною текстурою
Відео рецепт 👇
