Торт Молочна Дівчинка карамельний зі згущеним молоком і сметанним кремом

Торт Молочна Дівчинка карамельний зі згущеним молоком і сметанним кремом простий рецпт. Простий, швидкий і смачний тортик. Можна готувати як з карамеллю, так і без неї (з нею насиченіший смак), але і без неї дуже чарівний 👌💯 Карамельність дасть варена згущене молоко😉🙃

Інгредієнти

(~16 см):

Коржі
Варена згущене молоко – 190 гр
Яйце – 1 шт
Вершкове масло – 50 гр
Борошно – 80 гр (+/-)
Розпушувач – 1/2 ч. л.
Щіпка солі

Крем
Сметана 30% – 500 гр (+100-150 гр за бажанням)*
Цукрова пудра – 50 гр (смак регулюйте за своїм уподобанням)
*якщо любите більше крему

Карамель солона – за бажанням /за смаком *

Торт Молочна Дівчинка карамельний зі згущеним молоком і сметанним кремом покроковий рецепт

1. Змішуємо варене згущене молоко з яйцем віночком. Додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо. Всипаємо борошно з розпушувачем і сіллю. Ретельно вимішуємо тісто. Орієнтуйтеся на консистенцію на відео (борошна може знадобитися трохи більше або трохи менше).

2. На пергаменті малюємо кола потрібного діаметру, перевертаємо на інший бік і викладаємо тісто, формуючи коржі. Я робила максимально тонкі, можете робити трохи товщі. Для гарного розрізу відміряла рівну кількість тіста на кожен корж. Відправляємо в духовку на 5-8 хвилин при 180°.

3. Для крему змішати сметану з цукровою пудрою. Якщо сметана меншої жирності і більш рідка, то надішліть її в марлю і підвісити на кілька годин, щоб пішла зайва рідина. Регулюйте солодкість крему за своїм уподобанням, просто потроху додаючи пудру 👌.

4. Зберіть торт: корж -> крем – > карамель (якщо використовуєте) і т. д. Перед складанням простелите дно пакетами або харчовою плівкою, використовуйте ацетатную плівку, якщо є. Верхній корж я теж змастила кремом.

5. Карамель можна додавати не кожен шар, а через один, наприклад. Я додала лише в 3 нижних.