СМЕТАННИК «OREO» БЕЗ ВЫПЕЧЕНИЯ І ЖЕЛАТИНУ. Хрустка основа… сама ніжна начинка… цей десерт просто тане у роті. Готуємо Торт Сметанник без випічки ніжний легкий з печивом орео простий рецепт домашній.
Інгредієнти
(форма діаметром 18 см; вага ~ 1,3 кг):
Для заснування:
✅ 2 упаковки печива Oreo (~ 450 р)
✅ 130 г вершкового масла ⠀⠀
Для начинки:
✅ 2 яйця
✅ 75 г цукру
✅ 50 г борошна
✅ 500 г сметани (від 20% жирності)
✅ 100 г вершкового масла ⠀⠀
КБЖВ на 100 г ~ 398/4/28/32⠀
Торт Сметанник без випічки ніжний легкий з печивом орео покроковий рецепт
1. Основу: печива відокремлюємо начинку і подрібнюємо в блендері до стану крихти. Додаємо розтоплене масло і перемішуємо. 2/3 крихти кладемо в роз’ємну форму і добре утрамбовуємо (формуючи дно разом з бортиками). Прибираємо в холодильник, поки будемо готувати начинку. ⠀
2. Начинка: Яйця поєднуємо з цукром і борошном. Додаємо решту сметану, начинку з печива і, постійно помішуючи, варимо на середньому вогні до загущення. Даємо охолонути до кімнатної температуры.
3. Після цього пару хвилин збиваємо міксером м’яке вершкове масло, додаємо вийшов крем і збиваємо до однорідної маси. Кладемо начинку на основу і посипаємо рештою крошкой.
4. Прибираємо в холодильник на ночь.
Відео рецепт 👇
