Як смачно зробити Цукерки шоколадні трюфелі домашні простий покроковий рецепт швидко. ОХ, скільки я перепробувала, все не те.. Ось ці , дуже вдалі! Тому що: Дуже прості в приготуванні Містять прості інгредієнти Дуже смачні Відмінна ідея для подарунка на Новий рік або Різдво! ✨🎄
Інгредієнти
300 гр темного шоколаду ( краплі)
250 гр маскарпоне
125 мл жирних вершків (33%-35%)
Какао для обвалювання
Цукерки шоколадні трюфелі домашні покроковий рецепт
1. З’єднати в сотейнику шоколад і вершки На повільному вогні, при постійному помішуванні довести масу до повного розчинення шоколаду . НЕ КИП’ЯТИТИ!!! Додати сир ,перемішати до однорідної маси. Зняти масу з плити, дати злегка охолонути при кімнатній температурі, прибрати в холодильник ( не менше 3-х годин) можна дольше.
2. Сформувати кульки, обваляти в какао. Маса в руках буде трохи танути, тому, потрібно швидко робити. На цьому етапі кульки виходять не ідеальної форми. Накриваємо плівкою, прибираємо в холодильник на 3 години, можна на ніч. Далі ще раз обваляти кульки в какао і додати форму.
3. В цей раз кульки будуть набагато більш податливим і форма вийде, що треба! Прибираємо в холодильник, трюфелі охолонуть і придбають прекрасну текстуру. Все дуже просто друзі , але так смачно, особливо з чашкою кави! ☕️ Всім гарного передсвяткового настрою! ✨🎄🎁
