На сніданок приготуйте і завітайте своїх близьких СІМІТІ – популярний турецький бублик. Як зробити Турецькі бублики Сіміті рецепт простий. У Туреччині ці сіміті продають на кожному кроці. Тому їх називають бублики вуличні … не Можна приїхати в Туреччину і їх не поїсти…. Неймовірна хрустка скоринка цього симита…мммм…
Інгредієнти
✅25 гр живих дріжджів
✅2,5 ст. л цукру
✅1. ч. л солі
✅50 мл оливкової олії
✅250 мл теплої води
✅125 гр йогурту
✅550-600 +_гр борошна
⠀
✅Кунжут – 150 гр
⠀
Для сиропу:
✅50 мл пекмеза
✅200 мл води.
⠀
Пекмез – це уварений виноградний сироп без цукру.
Якщо його немає, можете взяти замість пекмеза мед!
Турецькі бублики Сіміті покроковий рецепт
1. Змішуємо в мисці теплу воду, масло, йогурт дріжджі з цукром і сіль перемішуємо поступово додаємо борошно … Замішуємо тісто, накриваємо рушником і залишаємо підніматися близько години. ⠀ Поки тісто піднімається, потрібно кунжут обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору. ⠀
2. Коли тісто готове, поділяємо його на 20 частин. Розкачуємо джгутики і ліпимо сіміті (як показано на відео). ⠀ В ємності змішати з пекмез водой.
3. Занурюємо сіміті відразу в нього, а потім у кунжут і обволікає з усіх боків. ⠀ Викладаємо на перманентну папір і випікаємо близько 15-20 хвилин при 180 С.
Відео рецепт 👇
